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法規內容

法規名稱: 臺東縣食品安全自治條例
公發布日: 民國 106 年 11 月 21 日
修正日期: 民國 106 年 11 月 21 日
發文字號: 府行法字第1060241032B號 令
法規體系: 衛生類
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第 1 條
為管理本縣食品安全及品質,維護縣民健康,特制定本自治條例。
第 2 條
本自治條例主管機關為臺東縣政府(以下簡稱本府),權責劃分如下:
一、臺東縣衛生局(以下簡稱本縣衛生局):辦理食品業者管理、監督、
        稽查事項。
二、本府財政及經濟發展處:協助提供轄內食品工廠業者及攤販臨時
        集中區(場)設置與異動資訊事項。
三、本府農業處:辦理農產品生產者與農產品批發市場之管理、監督及
        稽查事項。
四、本府教育處:辦理學校員生消費合作社及學校午餐等食品安全之管
        理、監督及稽查事項,以及執行校園食安教育宣導事項。
五、臺東縣環境保護局(以下簡稱本縣環保局):取締非法毒化物販賣及
        追蹤流向、降低危害事項及協助依食品安全衛生管理法規定應銷毀
        食品之清理、監督事項。
六、本府國際發展及計畫處:辦理食品安全管理之新聞發布、聯繫、傳
        播及宣導等事項。

第 3 條
本府為執行食品安全與維護消費者權益等事項之規劃、推動及監督,應
設食品安全會報,由縣長擔任召集人。
前項食品安全會報之組成、任務、運作及其他應遵行事項,由本府另定
之。

第 4 條
食品業者之食品貯存區應與待報廢區及退貨區明顯區隔,並分別標示之。
食品業者應定期檢查貯存區食品,並即時清理變質或逾有效日期之食品。
前項變質或逾有效日期之食品屬廢棄物,其清除及處理方式如下:
一、一般廢棄物回收、清除、處理之運輸、分類、貯存、排出、方法、
        設備及再利用,應符合廢棄物清理法之規定。
二、事業廢棄物之清理,除再利用方式外,應自行、共同、委託或其他
        經中央主管機關許可之方式清除、處理。

第 5 條
本府應定期調查轄區內公有零售市場之進駐食品業者列冊管理。
前項列冊管理之內容及格式,由本府另定之。

第 6 條
本縣從事食品添加物製造、販賣之食品業者,除應符合食品安全衛生管
理法相關規定外,應於販賣食品添加物時,對下游業者、使用者提供該
添加物合法證明及使用範圍之說明。
前項業者應建置完整之原料與食品添加物來源、產品流向資料,並至少
保存五年,供主管機關查核。

第 7 條
食品業者發現上游供應之食品及原物料有危害消費者生命、身體健康之
虞時,食品業者應即主動停止製造、輸出、輸入、加工、販售、作為贈
品或公開陳列及辦理回收,應自發現時起四十八小時內主動通報本縣衛
生局。

第 8 條
本縣食品業者販售曾發生核災之國家,或其他不安全地區,產製、加工
食品至本縣流通者,應標示生產國之生產地區。
前項有輻射汙染或其他不安全之食品,不得於本縣販售。
第一項曾發生核災之國家,或其他不安全地區,與前項有輻射汙染或不
安全之食品,由中央主管機關公告之。

第 9 條
本縣學校員生消費合作社及學校午餐所提供之食品,應符合食品安全衛
生管理法等相關法令,並具政府或公正專業機構認、驗證之標章;無驗
證標章者,應具有工廠登記食品業者產製或檢附一年內有效之食品衛生
標準檢驗、來源或合格證明,並禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級
加工品;肉品則不得檢出乙型受體素。
前項食品經抽驗不符國家標準者,依契約或食品安全衛生管理法等規定
辦理。

第 10 條
供應學校午餐及午餐食材之食品業者應至中央教育主管機關指定之系統
平臺登載當日供餐之菜單、使用之原料,及原料來源等資訊。

第 11 條
食品業者違反第七條規定者,依食品安全衛生管理法第四十七條規定辦
理。
第 12 條
食品業者違反第八條規定者,處新臺幣一萬元以上十萬元以下罰鍰,並
命限期改善,屆期不改正者,得按次處罰至改正完成為止。

第 13 條
食品添加物業者違反第六條規定者,得命其限期改正,屆期不改正者,
處新臺幣五千元以上三萬元以下罰鍰,並命限期改善,屆期不改正者,
得按次處罰至改正完成為止。

第 14 條
食品業者違反第四條規定者,處新臺幣三千元以上三萬元以下罰鍰,並
限期改正,屆期不改正者,依食品安全衛生管理法第四十四條規定辦理。

第 15 條
本自治條例自公布日施行。