您的瀏覽器不支援JavaScript功能,若網頁功能無法正常使用時,請開啟瀏覽器JavaScript狀態
跳到主要內容區塊
:::

修正「臺東縣各國民中小學學校員生消費合作社辦理販售食品規範」第二點、第三點

主管機關: 教育處
發文機關: 教育處
發文日期: 108.12.02
發文字號: 府教體字第1080252983號 函
異動性質: 修正
旨: 修正「臺東縣各國民中小學學校員生消費合作社辦理販售食品規範」第二點、第三點
法規名稱: 臺東縣各國民中小學學校員生消費合作社辦理販售食品規範
法規內文:
二、員生社販售校園食品品項及本規範用詞,定義如下:
(一)飲品:指天然果(蔬菜)汁、鮮乳、包裝飲用水、礦泉水、保久
       乳、優酪乳、豆漿七種液態食品。
(二)天然果(蔬菜)汁:指符合中華民國國家標準(以下同)CNS二三七
      七之純天然果汁、純天然蔬菜汁及綜合純天然果蔬汁定義者。
(三)鮮乳:係指生乳經加溫殺菌包裝後冷藏供飲用之乳汁,並合於
      CNS三零五六之鮮乳定義者。
(四)包裝飲用水:指以密閉容器包裝可直接飲用之水。但不包括礦
      泉水及碳酸飲料水類添加礦物質與二氧化碳之產品,並合於CN
      S一二八五二之包裝飲用水定義者。

(五)礦泉水:指以密閉容器包裝可直接飲用之天然礦泉水,不包括
      添加礦物質製成之飲用水,並合於CNS一二七零零之包裝礦泉
      水定義者。
(
六)保久乳:指生乳經高壓滅菌或超高溫滅菌後,以瓶(罐)裝或無
      菌包裝供飲用之乳汁,並合於CNS一三二九二之保久乳定義者。

(七)優酪乳:指符合國家標準CNS三零五八之濃稠發酵乳或凝態發酵
      乳之規格,非脂肪乳固形物(MSNF)含量達百分之八以上,且
      添加之糖類所提供之熱量低於總熱量之百分之三十者。

(八)豆漿:指符合國家標準CNS一一一四零之豆奶規格,粗蛋白質含
      量在百分之二點六以上,且添加之糖類所提供之熱量低於總熱量
      之百分之三十者。

(九)點心:指用於補充正餐之不足,且含有適量蛋白質及其它營養素
      之食品;其熱量較正餐為少,具有補充營養及矯正偏食的功用。
三、
員生社販售之校園食品應符合下列規定:
(一)衛生品質
      學校內供售之校園食品,應符合食品安全衛生管理法等相關法令
      ,並具政府或公正專業機構認、驗證之標章;無驗證標章者,應具
      有工廠登記食品業者產製或檢附一年內有效之食品衛生標準檢驗
     、來源或合格證明。

(二)營養品質
 1、每一份零售單位包裝僅限一份供應量。
 2、食品一份供應量之熱量應符合教育部校園飲品及點心販售範圍。
 3、應使用鮮度良好天然食材,且不得使用甜味劑或代脂。
 4、營養成分應有具公信力檢驗機構之檢驗證明,且應為一年內之文
      件,並應載明產品品名。

(三)營養標示內容與格式
 1、校園食品應依食品安全衛生管理法規等相關法令進行標示。
 2、校園食品營養標示之基準及數據修整方式,應依「包裝食品營養
      標示應遵行事項」規範辦理。